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2020年02月19日

【向付(むこうづけ)】

本日は向付(むこうづけ)のご紹介です。   かがり火のコースには、向付(むこうづけ)が含まれます。 焼き鳥をお召し上がりになる前に、 おすすめの前菜を盛り合わせたメニューです。 向付は召し上がりやすく、1プレートになっております。   この日のメニューは左から     ・かがり火特製ポテトサラダ(しっとりそぼろトッピング)   ・むね肉の酢締め   ・つぼみ菜のお浸し   ・車麩の含め煮   ・小茄子の酢味噌掛け   ・京人参の梅煮   ・白菜の自家製浅漬け   の7品をご提供しております。     単品でも人気の高い、”かがり火特製 ポテトサラダ”     こちらも好評いただいております、”むね肉の酢じめ”     旬のお野菜、今回のつぼみ菜のお浸しは、歯ごたえがあり美味 また、京人参の鮮やかな朱色も目でお楽しみください。   一つ一つ、丁寧に下ごしらえをし、味を入れています。   グループでいらしたお客様だけでなく、 おひとりでいらしたお客様にも好評いただいているメニューです。 季節の一品を盛り込んだ向付ですので、その日の仕入れにより内容が異なりますことをあらかじめご了承ください。 もしくは、いついらしてもお楽しみいただける内容となっております。   ぜひ一度お召し上がりください。   鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月~木 / 17:00~23:30(L.O)22:30 金 / 17:00~26:30(L.O)26:00…

2020年02月18日

【焼酎各種 取り揃えております】

  かがり火では、焼酎 各種取り揃えております。     左から   赤鹿毛・・・宮崎県/麦   軸屋・・・鹿児島/芋(紅はるか)   大和桜・・・鹿児島/麦   蔵の師魂・・・鹿児島/麦   軸屋は今回、紅はるかを使用した、限定蔵出しになります。   ラベルの可愛らしさをいい意味で裏切ってくれるスッキリさです。 ロックもしくは、生でももちろんおいしいですが、 この時期のお勧めは香りを十分に堪能できる、お湯割りです。 口当たりも非常に柔らかなので、タレの焼き鳥との相性が非常に良いです。   かがり火でお待ちしております。   鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月~木 / 17:00~23:30(L.O)22:30 金 / 17:00~26:30(L.O)26:00 定休日 土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6  

2020年02月17日

【オカメザクラ】

今週の植栽はオカメザクラになります。   かがり火のカウンター奥には、植栽が見えます。 不定期で変更しているのですが、今回はオカメザクラです。   オカメザクラは、早咲きの桜で、 小ぶりでピンクのかわいいお花が咲きます。   まだまだつぼみですが、かがり火では、焼き台の近くにあるので、 開くのが通常より早いかもしれません。   意外に?早めのお花見ができるかもしれませんよ。   月曜なので、ほんの少し軽く一杯、桜の下で召し上がりませんか? 5本コース でしたら次の日に英気を養うのにうってつけだと思います。 お越しをお待ちしております。       鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月~木 / 17:00~23:30(L.O)22:30 金 / 17:00~26:30(L.O)26:00 定休日 土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6  

2020年02月14日

【御前酒 9NINE 】

【御前酒 9NINE お楽しみいただけます】   今回、かがり火でご提供しているのは 岡山のお酒”御前酒 9NINE ナイン しぼりたて”です。   この時期限定、”しぼりたて”のホワイトボトルの9NINEになります。 キリッとした、フレッシュな辛口酒です。   うずらのしょうゆ漬け、芹と水菜のお浸しに始まり、 焼き鳥(タレ)とのマリアージュを楽しんでみてはいかがでしょうか。 緩急つけたアラカルトのメニューでお楽しみいただけます。     鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月~木 / 17:00~23:30(L.O)22:30 金 / 17:00~26:30(L.O)26:00 定休日 土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6  

2020年02月13日

【うずらのしょうゆ漬け】

うずらが半熟に仕上がるよう、火加減に注意しながらボイルし 丁寧に剥いて、かがり火の特性ダレに漬け込みます。   日本酒、焼酎、ビールを召し上がる際のアテとして 非常に相性の良い一品です。   串でもご提供しておりますが、 一口サイズのうずらを頬張ると、 中からまろやかな半熟卵があふれてきます。     コースには含まれておりませんが、 スターターとしてぜひ一度お召し上がりください。   鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月~木 / 17:00~23:30(L.O)22:30 金 / 17:00~26:30(L.O)26:00 定休日 土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6