【 季節の一品：焼きもろこし 】

【季節の一品：焼きもろこし】

2020年06月29日

【季節の一品：焼きもろこし】
今日は梅雨の中休み、非常にさわやかで良い天気です。

暦の上では6月は夏となります。
今回は夏にぴったりの季節の一品のご案内です。

”焼きもろこし”です。

『あ～、焼き台の上で、ゴロゴロ焼いてくれるのかしら？』
では、ありません！とうもろこしをそのままグリルしたものではないのです。

一粒一粒丁寧に身をほぐし、ギュっっと一まとめにし火を入れます。
そこから一人分ずつ切り分け、焼き台でじっくり焼き上げていくのです。

焼き上げていく際に、上がり日の特製ダレを重ねて塗っていくのですが
炭の上にジュッと落ちていく甘辛いタレ、そしてその香り！

甘いトウモロコシと、甘辛いタレの香りが
店内にふわっっと香ります。

かがり火のタレは、後口が非常にさっぱりしているので
ほんのり甘いトウモロコシの味を非常に引き立てます。

こんな日はお好みのアルコールのお供に”焼きもろこし”いかがでしょうか。

”やきもろこし”、仕込みができる量に限りがあります。
是非、お早目にお求めいただけますと幸いです！

本日も皆様のお越しをお待ちしております。