【 テイクアウトメニュー ～ 鴨のロースト ～ 】

【テイクアウトメニュー～鴨のロースト～】

2021年01月21日

【テイクアウトメニュー～鴨のロースト～】
かがり火のテイクアウトメニュー、仏バルバリー産鴨ローストのご案内です。

仏バルバリー産鴨ロースト　1本　Yen 2,800-(税込)
（1本あたり350g)
※真空パックでのお渡しです。

おせちにも入っていた仏バルバリー産鴨ローストは
とても好評いただき、ありがとうございます。
今回、テイクアウトでも召し上がれるよう準備しました。

非常に赤身が綺麗な鴨、飾り包丁を入れていき
カリッと焼き上げます。

この飾り包丁が、スライスした時に非常に美しい表情を見せるんです。

鴨の味を最大限に引き出すことができるよう
かがり火では特製の漬けダレでさっと仕上げます。

鴨は味が非常に濃いのですが、その芳醇な香りを逃さないようにしています。
そして、飽きないように特製漬けダレの力を借りてお互いがお互いの良いところを引き出すようにしました。

スライスをかみしめると、香ばしいナッツのような鼻に抜ける香りが味わえます。

お好きなワインなどをご用意して、金曜日の夜など
ゆっくりした時間を過ごしていただくのにぴったりな一品です。

350gという、かなりボリュームがありますので、
そのままスライスしてもよし、丼にしたり、
他のドレッシングでマリネしたりなどいろいろ楽しめます。

かがり火が心を込めて手間暇かけましたので
ぜひご自宅でお楽しみいただければと思います。

現在、テイクアウトのみで販売中です！