【 テイクアウトメニュー ～ 鶏皮ちりめん山椒 ～ 】
【 テイクアウトメニュー ～ 鶏皮ちりめん山椒 ～ 】
かがり火のテイクアウトメニュー、鶏皮ちりめん山椒のご案内です。
（ご案内動画です@インスタへ飛びます）)
鶏皮ちりめん山椒 Yen 1,000-（1袋100g入り）
※真空パックでのお渡しです。
鶏皮ちりめん山椒、かがり火オリジナルメニューです。
ちりめん山椒のさわやかな風味に鶏皮のコクと食感を加えました。
丁寧に下処理した鶏皮の食感を楽しめるご飯のおともです。
作り方は非常にシンプルな工程ではありますが、そこはかがり火の特製ダレと
店主の技が光るところです。
山椒と鶏皮を酒で炊き、そこに特製ダレで調味します。
山椒と鶏皮に程よく味がしみ込んだところで、ちりめんを投入！
ここからは、時間の戦いです。
甘辛いタレを絡ませつつ、煮汁が焦げないように手早く混ぜていきます。
全体に味が回ったところで、出来上がり。
まずはあたたかいホカホカご飯にのせて、
お召し上がりください。
鶏皮の食感と、甘辛いちりめん、鼻から抜ける山椒の香りが一体となった
非常に滋味な大人のご飯のお供です。
1袋100g入り、真空パックでのお渡しとなっておりますので、
ご飯にトッピング、おにぎりに混ぜ込んだり、
お茶漬けなど、いろいろなメニューにお使いいただけます。
かがり火が心を込めて手間暇かけましたので
ぜひご自宅でお楽しみいただければと思います。
現在、テイクアウトのみで販売中です。
是非、ご利用ください。
鳥旬・かがり火
住所 〒107-0052
東京都港区赤坂２丁目１０−１７ 赤坂三星ビル2F
最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅
アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分
赤坂駅 徒歩 5分
営業時間
月～木 / 17:00～23:30（L.O）22:30
金 / 17:00～26:30（L.O）26:00
定休日 土・日
当店Facebookはこちら
http://bit.ly/1U6oJw6
