【 本日ランチお休み ＆ 夜は17:00からです！ 】
【 本日ランチお休み＆夜は17:00からです！ 】
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★葉月重２０２１ お申込み承り中 ！詳細はこちら！★
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本日、ランチ営業はございませんが、
夜営業はいつもより30分早めスタートの
１７：００～からの営業になります！
本日も、串打ちに精を出しています。
『おいしい』の一言と、笑顔になっている様子を
拝見できるのは、うれしい限りです。
さて、かがり火の皮は、熟成皮だということはご存知でしょうか。
余分な水分を飛ばし、昆布の間に挟み込み
氷温で熟成させます。約10日間。
こちらの工程も、今度ぜひご案内させていただきたいと思います。
旨味がギュッっと詰まったかがり火の皮、
熟成させた旨味を、十分に引き出せるよう
火加減も（炭加減？）もこだわっています！
連休、お近くにお住まいの方、お仕事でお近くにいらっしゃる方、
かがり火で一息つきませんか。
夏のお重 ”葉月重”お申込み受付中
↓↓↓
テイクアウトご提供中です。
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鳥旬・かがり火
住所 〒107-0052
東京都港区赤坂２丁目１０−１７ 赤坂三星ビル2F
最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅
アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分
赤坂駅 徒歩 5分
営業時間
月～金
ランチ 11:30～14:00(L.O.13:30)
ディナー 17:30～20:00（L.O.19:00)
※社会情勢により、営業時間、営業内容の変更がございますことをご了承ください。
詳細は店舗へお問い合わせください。
定休日 土・日
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