【夏のお重 “葉月重” ～手羽先の照り焼き、合鴨のスモーク、豚肩ロースのやわらか蒸し～】

2021年07月27日

【夏のお重 “葉月重” ～手羽先の照り焼き、合鴨のスモーク、豚肩ロースのやわらか蒸し～】

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★２０２１葉月重お申込み受付中　！詳細はこちら！★
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ちょっと、タイトルが長くなり恐縮です。。。。
一の重にお詰めしている、充実したお肉メンバーのご案内です。

『鶏手羽先の照り焼き』

『合鴨のスモーク』

『豚肩ロースのやわらか蒸し』

のご案内です。
葉月重_手羽先+鴨+豚+文字入り

ほろほろと口の中でほどける鶏手羽先は
甘辛く照り焼きにしております。
お口に入れて、ツルンと別れる骨と身は
小さいポーションながら、濃厚な甘辛ダレとご一緒に
お楽しみください。

合鴨のスモークは濃厚な合鴨の味と調和した
スモークの香りが鼻から抜ける一品です。
合鴨の脂、皮目、どちらをとってもバランスよく
仕上がっております。

やわらか蒸しは、肩ロースの重量に見合った塩分を刷り込み、
余分な水分を取り除き、ふっくらと召し上がれるよう
蒸し上げました。豚肉ならではの甘みや、ブレンド塩の塩味は
シンプルな調理法だけに、料理人の腕が試されます。
葉月重_手羽先+鴨+豚

なぜ、この3品をご一緒にご案内したかと申しますと、
実はこの3品、召し上がる順番でそれぞれの味を
引き立てあって、よりおいしくお召し上がれるように
なっております。

お送りする際のお品書きにも記載いたしますので
お楽しみにお待ちください。

夏のお重『葉月重』、
バラエティに富んだメニュー盛りだくさんです。

是非、お好きな場所、お好きな時間で、ごゆっくりお楽しみください。

申込締め切りは8月2日（月)です！

２０２１葉月重申込フォーム等はこちらよりご覧ください。
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