【かがり火特製おせち お品書き ~二の重~】

【かがり火特製おせち お品書き ~二の重~】
 
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2022かがり火特製おせちご案内中です!
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【 二の重 】(全5品)
・鶏ももロール
 
・仏バルバリー産鴨ロースト
 
・かがり火特製そぼろ
 
・鶏皮ちりめん山椒
 
・豚軟骨の黒糖焼酎とろとろ煮
 
※二の重はすべて真空パック冷蔵便でのご提供となります。
全景_二の重 w logo
 
 
:::::::::::::::::::::::::::::::: ご あ ん な い ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
 
・鶏ももロール(1本350g)
ふっくらと蒸し上げた鶏ももをこんがりと焼き付け、かがり火の特製ダレをジュワッっと煮絡めました。
タレもご一緒に余すとこなくご利用ください。
大人2名分に十分のボリュームです。
combine_鶏もも
 
 
 
・仏バルバリー産鴨ロースト
皮目に包丁を入れ、こんがりと焼き目を付けた鴨を旨ダレに漬け込みました。
解凍後、そのままスライスして前菜はもちろん、お酒のアテにぴったりです。
薄目にスライスしても、鴨の味が強いので旨味を十分にご堪能いただけます。
combine_鴨
 
 
 
・特製そぼろ
粗挽き肉、細挽き肉、さまざまな食感をお楽しみいただけるよう挽き方を変得ました。
かがり火の焼き鳥ダレで調味したそぼろは、しっとりしておりアツアツのご飯にぴったり!
もちろん、ポテサラのトッピングなどいろいろなメニューにご利用いただけます。
combine_そぼろ
 
 
 
・鶏皮ちりめん山椒
丁寧に下処理した大山鶏の鶏皮を、ちりめんと山椒と炊き合わせました。
鶏皮の食感、ちりめん山椒の鼻から抜けるさわやかな香り、ご飯のお供にぴったりです。
combine_ちりめん
 
 
 
・豚軟骨の黒糖焼酎とろとろ煮
豚軟骨はかがり火では非常に珍しいメニューです。
軟骨がとろっとろになるまで煮込みました。味付けは黒糖焼酎、黒糖、醤油、生姜のみ!
シンプルですが、豚の旨味をガツンと味わえるトロッとした食感をお楽しみください。
combine_軟骨
 
 
 
二の重はすべて真空パックでのご提供となります。
新春の三が日で、じっくり味わうもよし、大晦日からおいしいお酒と共に始めるもよし、お好きな時にお楽しみいただけるようにいたしました。
 
 
 
皆様の新年を迎えるにあたってのスタートとなるにふさわしいお品ばかりをそろえております。
楽しみにしていてくださいね。
 
 
【 一の重の案内はこちら 】
 
 
【 オプションメニュー~鶏鍋セット~の案内はこちら 】
 
 
 
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鳥旬・かがり火

住所 〒107-0052

東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F

最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅

アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分

赤坂駅 徒歩 5分

営業時間

月~金

ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)

ディナー 17:30~20:00(L.O.19:00)

※社会情勢により、営業時間、営業内容の変更がございますことをご了承ください。

詳細は店舗へお問い合わせください。

定休日 土・日

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