本格炭火焼鳥を是非ご堪能あれ！赤坂の溜池山王駅11番出口徒歩1分のお店　鳥旬・かがり火

 

築地の鳥藤さんから仕入れているレバーは、いつも鮮度抜群です。

 

業者さんのこだわりでその日に下す分しか仕入れない徹底ぶり！

なので、いつも鮮度抜群の部位を提供出来ます。

 

そして、切り口の角が立ってるのが新鮮な証拠！プリップリのレバーは弾力が

違います。

鶏レバーは牛や豚と違って癖がなく、苦手な方でも召し上がれるレバーです。

 

 

このレバーを高温で表面を焼き上げ中はふっくらレアー。レバーなのにもそもそ

してなくサッパリとしたお味で召し上がれる１本です。

 

そして、レバーを注文するとハツも付いてきます。そのハツの根元が副産物

希少部位のハツモトです。

 

 

こちらがハツモト。１本で７羽～８羽分使用するためかなりの希少部位になります。

脂が乗って旨味があり、タレとの相性抜群！噛めば噛むほど味が楽しめる部位です。

 

鳥旬・かがり火で鮮度抜群のレバー希少部位のハツモトを召し上がってみて下さい。

 

 

 

鳥旬・かがり火
住所　〒107-0052
東京都港区赤坂２丁目１０−１７ 赤坂三星ビル2F
最寄駅　溜池山王駅 / 赤坂駅
アクセス　溜池山王駅11番出口から徒歩1分
赤坂駅　徒歩　5分
営業時間
月～木 / 17:00～23:30（L.O）22:30
金 / 17:00～26:30（L.O）26:00
定休日　土・日

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