【 春の前菜 春の前菜～ふき・そらまめ・菜の花のお浸し～】

【春の前菜春の前菜～ふき・そらまめ・菜の花のお浸し～】

2024年03月26日

【春の前菜春の前菜～ふき・そらまめ・菜の花のお浸し～】

昨日よりご案内している、春の前菜プレートです。
（食材の仕入れにより、内容が変わってまいりますことをご了承くださいね！）

ふきの翡翠煮
お出汁をふんだんに含んだふき。
下ごしらえに手間はかかりますが、そこは
和食料理人のなせる技！

丁寧に確実に下ごしらえをして、出汁を含ませます。
一口召し上がると、じゅわーっと広がるのはかつおの出汁です。

菜の花のお浸しはお手製の辛子酢味噌をかけて。

こちらも、ほんのり酸味と味噌の甘み、そして辛子のピリッとした辛さ。
このコンビネーション、大人の味覚ですよねぇ。
そばにはたけのこが。こちらもシャキシャキした春の味覚です。

7本コース、10本コースにはこちらの前菜盛り合わせプレートが含まれます。
焼き鳥の前に、春の味覚を是非お楽しみください。

ディナー🐓17:00-

[ New starter plate ]

Here is our limited-time-offer appetizer plate featuring Japanese traditional spring ingredients. Enjoy the essence of spring with young bamboo, FUKI, ZENMAI, and rape blossoms. Even on a rainy day, you can savor the refreshing scents of spring at Kagaribi

Dinner is 5:00pm-