かがり火、人気の高い希少部位！大山鶏のおび肉ご紹介！！
本日、ご紹介するのは、大山鶏の希少部位もも肉の部位にある、おび肉です！
おび肉の場所は上ももの内側にある筋が少なく柔らかくふわっとしていて
とってもジューシーな希少部位になります。
開いて見てみると、1枚ももの中央あたりに、身が厚く盛り上がった
部位がおび肉で、このおび肉は独立してるので筋目に包丁を入れて
あげれば、簡単に取れます。
１羽で２個しか取れない、希少部位。
同じもも肉でも食感とジューシーさが違うおび肉を是非、
召し上がってみて下さい。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。
TEL03－6441－0319
鳥旬・かがり火
住所 〒107-0052
東京都港区赤坂２丁目１０−１７ 赤坂三星ビル2F
最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅
アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分
赤坂駅 徒歩 5分
営業時間
月～木 / 17:00～23:30（L.O）22:30
金 / 17:00～26:30（L.O）26:00
定休日 土・日
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