甘酸っぱい、旬の赤しそシャーベット仕込みました。
今が旬の赤しそをシャーベットにしてみました。
しその葉を水洗いしてから、レモンと一緒に煮出しす。
煮出してからこして、砂糖、ハチミツ、ゼラチンを
加えて冷まします。
冷ましたら、冷凍庫で凍らせ
攪拌してさらに、凍らせます。
そうすると、フワフワの甘酸っぱい赤しそシャーベットの出来上がり！
焼き鳥を召し上がった後に、甘酸っぱい赤しそシャーベット
如何でしょうか。
鳥旬・かがり火
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東京都港区赤坂２丁目１０−１７ 赤坂三星ビル2F
最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅
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赤坂駅 徒歩 5分
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