お知らせ

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2020年07月20日

【 かがり火感染防止徹底中! 】

【 かがり火感染防止徹底中! 】 かがり火の店舗は、なんせわかりづらく。。。 申し訳ありません。。   駅近ですが、『えっ、この場所で本当に合っているの?』と、 不安にさせてしまうこともあろうかと思い、 店内の全景や、換気、座席などを ご案内させていただきたいと思います。   入ってすぐの一枚板のカウンター 通常8名 → 現在4名着席可能   トラバーチンのカウンター 通常8名 → 現在6名着席可能     と、させていただいております。   また、窓を開け換気にも努めております。   みなさんに気分よく来ていただき、 快適に過ごしていただくためにも これからもさまざまなことを発信していきたいと思います。   ご不明な点はお気軽にお尋ねください。     ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::   葉月重のご案内はこちら   ★オーダー締め切り:8月2日(日)   ★店舗でのお引き渡し:8月9日(日)、10日(日)、11日(月)11:00~17:00       ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::       鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月~木 /…

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2020年07月17日

【 かがり火特製 葉月重(はづきじゅう)のご案内 】

【 かがり火特製 葉月重(はづきじゅう)のご案内 】   梅雨寒の季節ですが、もうすぐ8月、葉月です。   新しい生活スタイルに対応すべく、かがり火も ここ数日、いや数週間、いやいや数か月新しい取り組みについて かがり火スタッフと試行錯誤しておりました。     今回、新しい試みとして8月、葉月の季節に かがり火の味をお好きな場所でお召し上がりいただきたいと思い ”葉月重(はづきじゅう)”なるものをこしらえました。   葉月重は、二段重もしくは三段重からお選びいただけます。   内容は、焼き鳥はもちろん、これまでご好評いただいていた鶏バラちらし、 そして、かがり火ならではの和食料理人としての腕を 存分にふるった内容となっております。     今回ウェブからのお申込みをお願いしております。 お重の詳細や、内容などについては今度どんどん 皆様にお伝えしたいと考えています。     葉月重は、二段重もしくは三段重からお選びいただけます。   ★ お申込み期限は8月2日(日)までとなっております。 ★ お引き渡しは、8月9日(日)~11日(火)11:00-17:00に店舗での引き渡しのみとなっておりますことを予めご了承ください。   まだお時間ありますので、かがり火からの葉月重(はづきじゅう)の ご案内をじっくりご覧いただいてお申込みいただけますと幸いです。   申し込みはこちらから(お重の詳細もご覧いただけます) トップページ下部のバナーです!   もちろん、本日夜の仕込みも頑張っています!   是非、かがり火の新しい生活スタイルについての提案 見ていただけたらと思います!     鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分…

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2020年07月09日

【 かがり火のつくね~仕込みに精を出しています~ 】

【 かがり火のつくね 】   つくね、いろんな店舗でいろんな形のものが提供されていますよね。   かがり火のつくね、焼き置きなどはせず、 オーダーが入ってから焼きに入ります。   ベストな状態で召し上がっていただきたいので、 もちろん仕込みもベストな状態をキープできるようにしています。   気温が高くなってくると、お肉のうまみも逃げ出してしまいます。 にげないよう、お肉の内側にきちんと閉じ込められるように 時間帯や、お肉のブレンドなど季節によって変更しています。     かがり火のつくねは、一切のつなぎは入っていません。 塩さえも入っていないのです。   焼き台に置く前に振りかける塩のみです。   そこから先は炭との対話です(心の中で(笑))     一口ほおばると、ジューシーさに驚かれます。   一度召し上がっていただくと、 2回目の来店以降は、まっさきにオーダーされる方も多い一品です。     今日もベストな状態で提供できるよう 仕込みに精を出しています!           鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月~木 / 17:00~23:30(L.O)22:30 金 / 17:00~26:30(L.O)26:00 定休日 土・日…

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2020年07月07日

【 かがり火のカウンター:トラバーチン 】

【 かがり火のカウンター:トラバーチン 】 今日は、七夕ですね。 毎年梅雨真っただ中ですが。。。   かがり火店内に入ってすぐ左側に伸びるカウンター、 トラバーチンという石の種類のカウンターです。     大きなくくりで大理石の種類に含まれます。 そして、イタリア出身の石です。(笑)   先日お見えになられたお客様、イタリアでインテリアデザイナーを されている方で、一目でこのカウンターを見抜かれました。     有名どころでいうと、ローマのコロッセオは大部分が トラバーチンで作られた世界最大の建築物。 ほかにもパリやアメリカの建造物にも使われています。   石なんですが、とても柔らかい種類の石ですし、 よく目にする大理石のマーブル模様とは少しちがう。   触ってみてもわかると思います。 大理石のような鋭さではなく、鋭角があまりなく まるっこい、柔らかい、少しレトロな雰囲気です。 それがかがり火の雰囲気にぴったりだ! と、思い、カウンターにあつらえました。(て、もらいました(笑))     皆さんをお迎えするカウンター、 今度、触って雰囲気を味わってみてください。               鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月~木 / 17:00~23:30(L.O)22:30 金 /…

July info.
2020年07月03日

【 7月営業日のご案内 】

【 7月営業日のご案内 】 7月も始まりました。 かがり火の7月の営業時間のご案内です。   今月の2回ある祝日”海の日”、”体育の日”も営業いたします。   席数を減らし、間隔を空けてのご案内となります。   季節限定のメニューなどをご用意して 皆様のお越しをお待ちしております。     鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月~木 / 17:00~23:30(L.O)22:30 金 / 17:00~26:30(L.O)26:00 定休日 土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6