お知らせ
【 テイクアウトメニュー：特製スープカレー！ 】
【 テイクアウトメニュー：特製スープカレー！ 】 ようやく出来上がったカレーのご案内です。 スープカレー Yen 850-（スープ200g+手羽元2本、手羽先1本入り） 玉ねぎのたーくさん入ったベースのスープ200gに手羽元2本と手羽先が1本！ なかなかのボリュームです！ もちろん、スパイスから調合しています。 スープだけを口に含むと、スパイスのさわやかな香りと 喉元を通ったあとの辛みが、大人の味です。 その香味野菜とスパイスの数、10種類以上！ 手羽元と手羽先はほろほろになるまで火を通しているので、 お好きな時に、温めてお召し上がりください。 何度も何度もスパイスの量を 検討し、ようやく日の目を浴びることができました！ なぜかがり火でカレー？と、お思いかと。 このカレーだけではなく、 かがり火のテイクアウトに対しては、ご家庭での食事を 少しでも楽しいものに、という考えからです。 テイクアウトメニューを持ち帰っていただき、 お好きなタイミングで召し上がっていただく。 その際に、『おいしいなー』、『あったかいなー』『お店の味！』など、 ただ食べるだけでなく、いろんなことを思っていただけたらと思っています。 かがり火では、『焼き鳥屋だからこうでないといけない！』という考えはなく、 調理場を担当している山本と、福田の両名のこれまでの調理経験などから 『これは食卓で楽しんでもらえる』と、納得できるものをご提供しています。 そこで、かがり火得意な鶏肉を使い、 皆さんにもなじみ深い、そして一人分を完食できるメニュー＝カレーの 準備が整った次第です。もちろん、真空パックでお渡ししてます！ お好きなお野菜や、ゆでたまごなどをトッピングしてみて下さい。 今回は撮影用に(笑)野菜の揚げ焼きと ゆでたまごをトッピングしてみました。 楽しんで召し上がっていただけると幸いです！ :::::::::::::::::::::::::::::::: スープカレー 解凍後、湯せんで10分を目安に。 開封後はお早目にお召し上がりください。 :::::::::::::::::::::::::::::::: 鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂２丁目１０−１７ 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月～木 / 17:00～23:30（L.O）22:30 金…
【 テイクアウトメニュー：鉄火みそ（てっかみそ） 】
【 テイクアウトメニュー：鉄火みそ（てっかみそ） 】 先日、鉄火みその仕込み状況をご案内させていただきましたが. テイクアウトでのご購入できます！ 仕込みのご案内はこちらでご覧いただけます。 かがり火特製 鉄火みそ（てっかみそ） Yen 400-（1袋100g入り) （真空パックでお渡ししています） 鉄火みそ、手前みそですが(笑) とてもおいしいです。 何にでも合いますよ！ まずは、お酒のアテ、そのままですが、 お酒好きな方には、たまらない味です。 焼酎、日本酒と一緒にちびちびいけます。 もちろんご飯にも打ってつけです。 ほかほかご飯にのっけるだけ。。 もしくは、おにぎりの具にしても。 肉みそにしたりなど、アイデア広がりますよね。 野菜スティックにそのままもおいしいです。 キャベツ、セロリ、きゅうりなどと一緒に。 この他にも、ホイコーローの味付けや 麻婆豆腐のコクに浸かったりなど アイデア無限大です。 また100gと、使いきりやすいポーションなので 是非お手に取って、お試しいただければと思います。 みなさんの食卓を少しでも楽しいものとできるよう努めます！ :::::::::::::::::::::::::::::::: 鉄火みそ 開封前は冷蔵庫で1か月ほど保存。 開封後は冷蔵庫で2週間ほどで使い切りください。 ::::::::::::::::::::::::::::::::…
【 2月23日 本日営業日です！ 】
【 2月23日 本日営業日です！ 】 :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: テイクアウトメニュー拡充中です！ こちらからご覧いただけます！ :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 本日2月23日（火・祝）、かがり火は16時より営業いたします。 おび肉、手羽先、どちらも仕込みに励んでいます。 かがり火の手羽先は、中骨を抜いて串打ちしているので がぶっと一口、うまみを全て堪能できます。 また、テイクアウトメニュー、随時追加中です。 ご飯のお供、おかず、ちょっとしたお酒のアテなど いろいろなシチュエーションでお楽しみいただけるお品ばかりです。 全て真空パックでお渡ししているので、 お好きなタイミングでお召し上がりいただけます。 テイクアウトメニューだけのご購入でも、歓迎です！ 宜しければお試しください！ （リーフレット画像をクリックで、テイクアウトメニューへ飛びます！） 鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂２丁目１０−１７ 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月～木 / 17:00～23:30（L.O）22:30 金 / 17:00～26:30（L.O）26:00 定休日 土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6
【 2月23日(火・祝）営業時間のご案内 】
【 2月23日(火・祝）営業時間のご案内 】 明日2月23日(火・祝）の営業時間についてのご案内です。 明日はランチ営業はお休み。 夜16時から20時（ラストオーダー19時）の営業となります。 夜営業、テイクアウトをぜひご利用ください。 今日は通常どおり、ランチ11：30～ 夜営業16時～となります。 ランチに、夜営業に、テイクアウトの仕込に打ち込みます！ 鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂２丁目１０−１７ 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月～木 / 17:00～23:30（L.O）22:30 金 / 17:00～26:30（L.O）26:00 定休日 土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6
【 鉄火みそ（てっかみそ）仕込み中 】
【 鉄火みそ（てっかみそ）仕込み中 】 :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: テイクアウトメニュー拡充中です！ こちらからご覧いただけます！ :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: かがり火特製鉄火みそ（てっかみそ）、 テイクアウトメニューのリーフレットにも 掲載ありまして、鋭意仕込み中でございます。 鉄火みそ、何が違うの？？？ と、思われますよね。 見た目は味噌です(笑) 一口召し上がったらきっと『おおぉっ』と、思っていただけるはずです。 （そう思っていただけるよう仕込んでいます） お料理好きな方なら、ホイコーローに使える！や、 これだけで肉みそ作れる！など、イメージが 湧いて出てくるかもしれません。 もちろん、そのまま、本当にそのまま お酒のアテにもしていただけます。 野菜スティックのディップにも！ 材料も、数種。。。ではなく、 十種類以上を混ぜ込んで、 最終的には火にかけて水分を飛ばします。 この、火にかけて水分を飛ばす作業がなかなか大変な作業でして。。 （あっつい味噌が、飛んでくるのです） 味にまとまりを出す、うまみを凝縮する。。。 みなさんに楽しんでいただくには必要だと思い、 手を動かしています。 水分が飛んだら、寝かせて出来上がりです。 テイクアウトメニューでご提供しております。 いろいろ足らない部分ありますが、 皆様のおかげで一歩ずつ進んでいけてます！ …
