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鴨_お皿にスライス w logo
2021年01月27日

【 しっとり、鴨のロースト 】

【 しっとり、鴨のロースト 】 :::::::::::::::::::::::::::::::::::  テイクアウトにて販売中  仏バルバリー産鴨のロースト  1本(約350g) Yen 2,800- (真空パックでのお渡し) ※詳細はこちらにてご案内中 :::::::::::::::::::::::::::::::::::   先日よりご案内の、仏バルバリー産鴨のローストですが お召し上がり方のご案内をさせてください。   お召し上がり方。。と書くと、非常に仰々しいのですが非常に簡単です。   簡単ですが、ワンランク上の食事の際に 非常にお役立ていただける一品です。     お召し上がりの際は、お好きな厚さにスライスします。 真空パックに残った漬けダレを、回しかけて出来上がりです。     鴨のローストがメインになるような盛り方も良いですし、 他のサラダのトッピングとして、うすーくスライスした鴨も とても美味です。     また、ご自宅にバルサミコ酢がありましたら 煮詰めて、ソースにするのもよし。   あるだけでぱっと華やかな食卓になる一品です。   非常にしっとりした仕上がりになっており、 噛みしめるたびに、鴨の持つ豊かな芳しい香りが 鼻から抜け、余韻も楽しめます。     350gは、大人3-4名でお楽しみいただけます。   半分は今日お召し上がりになり、もう半分は こんがり焼いてステーキ風にアレンジをするのも楽しいです。     かがり火が心を込めて手間暇かけましたので ぜひご自宅でお楽しみいただければと思います。     現在、テイクアウトのみで販売中です。 是非、ご利用ください。        …

ちりめん_ごはん茶碗+一敏の手 w logo
2021年01月26日

【 ほかほかご飯と鶏皮ちりめん山椒 】

【 ほかほかご飯のお供に鶏皮ちりめん山椒 】   かがり火のテイクアウトメニューの中でも 滋味なお味のトップを競う一品です。   鶏皮ちりめん山椒 Yen 1,000-(一袋100g) ※真空パックでのお渡しになります。   先日より、かがり火のwebページ、facebookやInstagramでテイクアウトメニューを ご案内させていただいております。   以前より、お持ち帰りのお弁当で ご提供はしておりましたが、今回は鶏皮ちりめん山椒のみです。     丁寧に下処理し、コリコリとした食感の鶏皮、 さわやかな香りが鼻に抜ける山椒、 そして甘辛く炊いたちりめん。       これらをほかほかご飯の上に思う存分乗せ、 あたたかいご飯の湯気で蒸されたところを わしわしとかき込み下さい! これこそが正しい姿です。     いろいろなアレンジを考えてみたものの、 この鶏皮ちりめん山椒だけは、白いご飯一択でした。   一口食べたら、止まりません!     かがり火が心を込めて手間暇かけましたので ぜひご自宅でお楽しみいただければと思います。     現在、テイクアウトのみで販売中です。 是非、ご利用ください。       鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間…

南蛮_ズーム
2021年01月25日

【 テイクアウトメニュー ~ チキン南蛮 ~ 】

【 テイクアウトメニュー ~ チキン南蛮 ~ 】   かがり火のテイクアウトメニュー、今回はチキン南蛮のご案内です。   チキン南蛮 Yen 500-(タルタルソース別添え) ※真空パックでのお渡しになります。   お弁当でも人気だった、かがり火のチキン南蛮、 テイクアウトでご自宅でもお好きな時に召し上がれるよう 準備いたしました!     甘酸っぱい衣をまとった鶏肉を温めたら お皿に盛って、別添えのタルタルソースを お好きなだけかけてください。     鶏肉の柔らかさ、ほんのり甘酸っぱいタレ、 そして、お手製のタルタルソース!   このおいしさ、言わずもがなです。       かがり火が心を込めて手間暇かけましたので ぜひご自宅でお楽しみいただければと思います。     現在、テイクアウトのみで販売中です。 是非、ご利用ください。         鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月~木 / 17:00~23:30(L.O)22:30 金 / 17:00~26:30(L.O)26:00 定休日 土・日…

square_1月25日以降
2021年01月24日

【 1月25日(月)からの営業時間のご案内 】

【 1月25日(月)からの営業時間のご案内 】   現在の営業時間を少し営業させていただきたく、ご案内いたします!   :::::::::::::::::::::::::::   1月25日(月)より ランチ:11:30~14:00(L.O.13:30)   夜:16:00~20:00(L.O.19:00)   :::::::::::::::::::::::::::       夜の営業時間が、15:00→16:00スタートとなりました。   グランドメニュー、お弁当メニュー、そしてそして、テイクアウトメニュー、鋭意仕込み中です。       皆様の日々の食の選択肢の一つとして加えていただけると幸いです。     どうぞよろしくお願いいたします。       鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月~木 / 17:00~23:30(L.O)22:30 金 / 17:00~26:30(L.O)26:00 定休日 土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6  

鶏皮ちりめん_バットにうつす終了 w logo
2021年01月22日

【 テイクアウトメニュー ~ 鶏皮ちりめん山椒 ~ 】

【 テイクアウトメニュー ~ 鶏皮ちりめん山椒 ~ 】 かがり火のテイクアウトメニュー、鶏皮ちりめん山椒のご案内です。 (ご案内動画です@インスタへ飛びます))   鶏皮ちりめん山椒 Yen 1,000-(1袋100g入り) ※真空パックでのお渡しです。     鶏皮ちりめん山椒、かがり火オリジナルメニューです。   ちりめん山椒のさわやかな風味に鶏皮のコクと食感を加えました。 丁寧に下処理した鶏皮の食感を楽しめるご飯のおともです。     作り方は非常にシンプルな工程ではありますが、そこはかがり火の特製ダレと 店主の技が光るところです。     山椒と鶏皮を酒で炊き、そこに特製ダレで調味します。           山椒と鶏皮に程よく味がしみ込んだところで、ちりめんを投入! ここからは、時間の戦いです。     甘辛いタレを絡ませつつ、煮汁が焦げないように手早く混ぜていきます。           全体に味が回ったところで、出来上がり。   まずはあたたかいホカホカご飯にのせて、 お召し上がりください。   鶏皮の食感と、甘辛いちりめん、鼻から抜ける山椒の香りが一体となった 非常に滋味な大人のご飯のお供です。   1袋100g入り、真空パックでのお渡しとなっておりますので、 ご飯にトッピング、おにぎりに混ぜ込んだり、 お茶漬けなど、いろいろなメニューにお使いいただけます。   かがり火が心を込めて手間暇かけましたので ぜひご自宅でお楽しみいただければと思います。  …