お知らせ
【 かがり火の串＆ランチでも！：せせり 】
【 かがり火の串＆ランチでも！：せせり 】 :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ★テイクアウトメニュー 随時拡充中！詳細はこちら！★ :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: せせり、首の部分のお肉です。 程よい弾力があり、人気の一串です。 現在ご提供のランチでも使われている部位です。 ランチでは焼き台の上で、炭火でざざざっっと手早く香ばしく仕上げています。 夜、ご提供しているせせりは、かがり火では 軟骨部分をすこーしだけ残して串打ちしています。 丸鶏で仕入れてるからこそです！ やわらかい食感の中に、軟骨の食感が楽しめます。 食べ比べもおもしろいです。 今日もランチ＆夜＆テイクアウトの仕込みに励んでいます！ 詳細は、かがり火のブログでも案内しております！ （もし、よろしければのぞいてみてください！） テイクアウトメニューはプロフィールのストーリーなどでもご覧いただけます！ 少しでも皆さまの食卓を楽しいものとできるように！ 本日もランチ＆夜定＆テイクアウトに、仕込み張り切っています！ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: かがり火ランチ11:30～14：00（L.O.13:30) かがり火夜定食メニュー 16:00～20:00（L.O.19：00） ・炭火焼き 塩鯖定食 ・せせりとハラミのおろしポン酢がけ定食 ※ ランチは小鉢付き、夜はお刺身、小鉢付き。 いずれも、ご飯おかわり自由です！ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 鳥旬・かがり火…
【 テイクアウトメニュー：キーマカレー 】
【 テイクアウトメニュー：キーマカレー 】 カレーメニュー第2弾、キーマカレーのご案内です。 キーマカレー Yen 800- （1袋170g入り） 今回もスープカレーと同様に、スパイスから調合して お野菜たっぷりのキーマカレーをご準備いたしました。 テイクアウトメニュー、かがり火では 調理場を担当している山本と福田で 『これは、みなさんの食卓で楽しんでもらえる！』と思ったものを提供します。 これまでに経験してきた和食や、フレンチ、 鮨、まかない(笑)、などの経験から ネタ帳を引っ張りだし、試行錯誤を重ねました。 このキーマカレー、一口目は 『おっ、けっこう甘口』と、思われるかと。 ですが、食べ進めていくと『おぉ、けっこうスパイス効いてるのね』という感想になると思われまます！ 辛い！ではなく、スパイスが効いている中にも 野菜の甘みと、鶏ひき肉のうまみを十分に味わえます。 こちらも真空パックでお渡ししていますので お好きなタイミングでお召し上がりください。 写真では撮影用に(笑)、温玉を準備しましたが お好みに応じて！ みなさんの食卓を少しでも楽しいものとできるよう努めます！ :::::::::::::::::::::::::::::::: キーマカレー 開封前は冷凍庫で3週間ほど保存可能 解凍後、13分ほど湯せん 開封後は早めにお召し上がりください…
【 テイクアウトメニュー：特製スープカレー！ 】
【 テイクアウトメニュー：特製スープカレー！ 】 ようやく出来上がったカレーのご案内です。 スープカレー Yen 850-（スープ200g+手羽元2本、手羽先1本入り） 玉ねぎのたーくさん入ったベースのスープ200gに手羽元2本と手羽先が1本！ なかなかのボリュームです！ もちろん、スパイスから調合しています。 スープだけを口に含むと、スパイスのさわやかな香りと 喉元を通ったあとの辛みが、大人の味です。 その香味野菜とスパイスの数、10種類以上！ 手羽元と手羽先はほろほろになるまで火を通しているので、 お好きな時に、温めてお召し上がりください。 何度も何度もスパイスの量を 検討し、ようやく日の目を浴びることができました！ なぜかがり火でカレー？と、お思いかと。 このカレーだけではなく、 かがり火のテイクアウトに対しては、ご家庭での食事を 少しでも楽しいものに、という考えからです。 テイクアウトメニューを持ち帰っていただき、 お好きなタイミングで召し上がっていただく。 その際に、『おいしいなー』、『あったかいなー』『お店の味！』など、 ただ食べるだけでなく、いろんなことを思っていただけたらと思っています。 かがり火では、『焼き鳥屋だからこうでないといけない！』という考えはなく、 調理場を担当している山本と、福田の両名のこれまでの調理経験などから 『これは食卓で楽しんでもらえる』と、納得できるものをご提供しています。 そこで、かがり火得意な鶏肉を使い、 皆さんにもなじみ深い、そして一人分を完食できるメニュー＝カレーの 準備が整った次第です。もちろん、真空パックでお渡ししてます！ お好きなお野菜や、ゆでたまごなどをトッピングしてみて下さい。 今回は撮影用に(笑)野菜の揚げ焼きと ゆでたまごをトッピングしてみました。 楽しんで召し上がっていただけると幸いです！ :::::::::::::::::::::::::::::::: スープカレー 解凍後、湯せんで10分を目安に。 開封後はお早目にお召し上がりください。 :::::::::::::::::::::::::::::::: 鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂２丁目１０−１７ 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月～木 / 17:00～23:30（L.O）22:30 金…
【 テイクアウトメニュー：鉄火みそ（てっかみそ） 】
【 テイクアウトメニュー：鉄火みそ（てっかみそ） 】 先日、鉄火みその仕込み状況をご案内させていただきましたが. テイクアウトでのご購入できます！ 仕込みのご案内はこちらでご覧いただけます。 かがり火特製 鉄火みそ（てっかみそ） Yen 400-（1袋100g入り) （真空パックでお渡ししています） 鉄火みそ、手前みそですが(笑) とてもおいしいです。 何にでも合いますよ！ まずは、お酒のアテ、そのままですが、 お酒好きな方には、たまらない味です。 焼酎、日本酒と一緒にちびちびいけます。 もちろんご飯にも打ってつけです。 ほかほかご飯にのっけるだけ。。 もしくは、おにぎりの具にしても。 肉みそにしたりなど、アイデア広がりますよね。 野菜スティックにそのままもおいしいです。 キャベツ、セロリ、きゅうりなどと一緒に。 この他にも、ホイコーローの味付けや 麻婆豆腐のコクに浸かったりなど アイデア無限大です。 また100gと、使いきりやすいポーションなので 是非お手に取って、お試しいただければと思います。 みなさんの食卓を少しでも楽しいものとできるよう努めます！ :::::::::::::::::::::::::::::::: 鉄火みそ 開封前は冷蔵庫で1か月ほど保存。 開封後は冷蔵庫で2週間ほどで使い切りください。 ::::::::::::::::::::::::::::::::…
【 2月23日 本日営業日です！ 】
【 2月23日 本日営業日です！ 】 :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: テイクアウトメニュー拡充中です！ こちらからご覧いただけます！ :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 本日2月23日（火・祝）、かがり火は16時より営業いたします。 おび肉、手羽先、どちらも仕込みに励んでいます。 かがり火の手羽先は、中骨を抜いて串打ちしているので がぶっと一口、うまみを全て堪能できます。 また、テイクアウトメニュー、随時追加中です。 ご飯のお供、おかず、ちょっとしたお酒のアテなど いろいろなシチュエーションでお楽しみいただけるお品ばかりです。 全て真空パックでお渡ししているので、 お好きなタイミングでお召し上がりいただけます。 テイクアウトメニューだけのご購入でも、歓迎です！ 宜しければお試しください！ （リーフレット画像をクリックで、テイクアウトメニューへ飛びます！） 鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂２丁目１０−１７ 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月～木 / 17:00～23:30（L.O）22:30 金 / 17:00～26:30（L.O）26:00 定休日 土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6
