お知らせ
【 かがり火デザート：まんこいラムレーズンアイス 】
【 かがり火デザート：まんこいラムレーズンアイス 】 かがり火には、焼き鳥や和食の逸品料理だけではなく、 実は、デザートもあるんです。 メニュー数は少ないですが、なかなか趣向を凝らした逸品です。 奄美、弥生焼酎醸造所さんの『まんこい』を使った ラムレーズンアイスクリームもその一つです。 まんこいは、黒糖から作られた、言うなれば和製ラム。 ならば、和製のラムレーズンアイスがあってもいいではないかと！ レーズンを、まんこいに漬け込み、自家製アイスとなじませます。 口に運ぶと、しっかり漬け込んだレーズンからは、 ガツンとまんこいの風味と、黒糖の甘さが 口に広がるものの、まったくくどくなく後口はさっぱり。 甘いだけのデザートではありません。 うまみたっぷりの大人のラムレーズンです。 是非、ご賞味ください。 ディナーは17:30より🐓 詳細はかがり火webでどうぞ～！ [ Mankoi’s rum raisin ice cream] The Yakitori is not the only menu that we have…
【 しっとりふわっとレバー 】
【 しっとりふわっとレバー 】 今日は晴れ間も見えて、ウキウキですね。 そんなウキウキの日には、新しい冒険をどうぞおひとつ。 レバー、好き嫌い別れてしまう一つです。 かがり火のレバーは、新鮮なのはもちろんですがその食感。 しっとり、そしてふわっと！ ブレンドした塩がところどころ残っていて、それもまたうまみが広がるポイントです。 レバーと合わせるのは、こんな蒸しっとした日は黒糖焼酎のロックといかがでしょうか。 クセになりますよ。 ディナーは17:30より🐓 詳細はかがり火webでどうぞ～！ [Moist and fluffy lever] Blessed the sunny day in the rainy season. Such an exhilarating day, have a new adventure. Liver is one of…
【 素敵な日本酒入りました 】
【 日本酒入りました 】 素敵な日本酒入りました。 ● 誠鏡 純米超辛口 生原酒 / 広島 中尾醸造株式会社 ● 梅乃宿 純米吟醸 / 奈良 梅乃宿酒造株式会社 ● 天狗舞 山廃仕込 純米酒 / 石川 株式会社車多酒造 ディナーは17:30より🐓 詳細はかがり火webでどうぞ～！ [ New SAKE arrived ] – SEIKYO / HIROSHIMA – UMENOYADO / NARA – TENGUMAI / ISHIKAWA Dinner starts at 17:30🐓 …
【 かがり火に来たら、まずこれを！】
【 かがり火に来たら、まずこれを！】 あっという間に6月突入。。 昨日はいい晴れ間も見えました。 じめっとした天気だったり、まとわりつく汗。。 そんな日は！！ そんな日を待ってましたと言わんばかりの、これですよ。 レモンサワー！ もう何度もご案内しておりますが、この果肉たっぷり、甘さなんか皆無！（もちろんレモンの自然の甘さはありますが）、のこの特製レモンサワーを是非試していただきたい！ そこに合わせるのは、やっぱりつくねですよ。 かがり火と言えば、『つくね』なんです。 いろんな挽き方をした鶏肉のみ（つなぎなし！）で成形し、炭火でじわっと焼き上げます。 もう、一口頬張れば、肉汁があふれ出るつくねです。 すすってくださいね。（すすって！すすって！肉汁あふれてもったいないから！） ちなみにですが、7本コースでは、つくねも含め、向付と〆の赤出汁もついた、まるっとかがり火を楽しめるものとなっております！ 向付（むこうづけ）も目にも楽しい前菜の盛り合わせです。 (ちなみに、この向付は旬の食材を使用してご提供するため、 いらっしゃる度に楽しみいただける内容となっております） ということは、↓この日はこれですが、また明日は異なる内容かもしれないです。。。ふふふ この時期を楽しく乗り越えるべく、是非お試しください。 ディナーは17:30より🐓 [ Recommend set of TSUKUNE and lemon sour ]…
【6月のカレンダーです】
【6月のカレンダーです】 6月のカレンダーのご案内です。 もうそろそろ梅雨の足音が聞こえてきそうな気配です。。 ランチ11:30-🐓 ● 塩さば炭火焼定食 ● もも肉とハラミの炭火焼定食 ディナーは17:30より🐓 [ Business calender in May ] Lunch 11:30- Dinner starts at 17:30🐓 Our staff is waiting for you! かがり火HPでは、詳細ご案内中！ テイクアウトのみのご利用もOKです。 お気軽にご利用くださいねー。 ※スタッフ(社員)募集中です！ 和食と焼鳥、店舗経営を極めたい方、お声がけください。 鳥旬・かがり火…
