お知らせ

しそシャーベット
2017年06月27日

甘酸っぱい、旬の赤しそシャーベット仕込みました。

今が旬の赤しそをシャーベットにしてみました。     しその葉を水洗いしてから、レモンと一緒に煮出しす。     煮出してからこして、砂糖、ハチミツ、ゼラチンを 加えて冷まします。 冷ましたら、冷凍庫で凍らせ     攪拌してさらに、凍らせます。 そうすると、フワフワの甘酸っぱい赤しそシャーベットの出来上がり!     焼き鳥を召し上がった後に、甘酸っぱい赤しそシャーベット 如何でしょうか。       鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月~木 / 17:00~23:30(L.O)22:30 金 / 17:00~26:30(L.O)26:00 定休日 土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6  

2017年04月09日

かがり火 一周年記念のご案内

いつも、鳥旬・かがり火をご利用頂きありがとうございます。   かがり火は、4月21日で、開店1周年記念を迎えます。   つきましては、心ばかりの皆様へのお礼としまして 4月17日(月)~4月28日(金)の期間中、かがり火でもご好評いただいている 7本コースを特別価格にてご提供させていただきます。   期間: 2017年4月17日(月) ~ 4月28日(金)2週間   感謝メニュー かがり火7本コース: 向付(鳥刺しと前菜)、焼き鳥7本、赤出汁 2,500円 → 1,800円       特別価格の期間は、混雑が予想されますので 是非ご予約をいただけますと幸いです。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。   鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月~木 / 17:00~23:30(L.O)22:30 金 / 17:00~26:30(L.O)26:00 定休日 土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6  

2017年04月07日

ライブ感を楽しめる出汁巻き玉子をカウンター席で。

かがり火はすべてカウンター席となっております。 焼き鳥をご提供しておりますが、煙がもうもうと立ち込めてはおらず 焼き場、板場のパフォーマンスが見渡せる造りとなっております。   その中で、皆様から大変ご好評いただいている、出汁巻き玉子は 店主のライブ感あふれるパフォーマンスが垣間見れる一品となっております。 是非、カウンター席からご覧になりお召し上がりください。     ご注文をいただいてから、お客様の目の前で焼く出汁巻きは、ライブ感満載! 見てるだけでワクワクする感覚になります。     カウンター席が苦手な方でも、料理の臨場感を楽しみながら召し上がって いただくと、食べる・見る楽しみを感じられるひとときを過ごせます。     そして、焼き上げた出汁巻きは、丁寧に巻きすで包むことで、形を綺麗にします。     このように出来上がった出汁巻きは、お客様の人数によって、 カットする大きさを変えてご提供いたします。     ライブ感満載の熱々出汁巻きを是非。 お好みで鬼おろしでおろした大根おろしと御一緒に召し上がってください。     皆様のご予約を スタッフ一同、心よりお待ちしております。   TEL 03-6441-0319   鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月~木 / 17:00~23:30(L.O)22:30 金 / 17:00~26:30(L.O)26:00 定休日 土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6  

2017年03月11日

ほんのり塩味!桜花の塩漬けで、サクラのアイスクリーム作りました。

桜花の塩漬けを水で戻して作った、サクラのアイスクリーム。     桜花の塩漬けは、関山を使いました。 こちらが塩漬け。   この、桜花の塩漬けを水で戻し塩気が程よく抜けたら、 自家製のバニラアイスの中に入れて撹拌します。 甘みのあるバニラアイスに桜花の塩分と桜の香りが 心地よく染み込みます。   餡子は、桜の味を邪魔しないように甘みを押さえた甘さ。   桜の香りが、春の訪れを感じさせますね。   かがり火で、是非召し上がってみてください。   鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月~木 / 17:00~23:30(L.O)22:30 金 / 17:00~26:30(L.O)26:00 定休日 土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6  

2017年03月03日

3月18日土曜日は、通常営業いたしております。

毎度ありがとうございます。 まだまだ、寒暖の差が厳しいですが少しずつ暖かくなってまいりましたね。   さて、鳥旬・かがり火は3月18日土曜日、通常営業いたしております。 尚、3月20日月曜祝日はお休みをいただきます。   誠に勝手ながら、宜しくお願い致します。   鳥旬・かがり火 住所 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目10−17 赤坂三星ビル2F 最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅 徒歩 5分 営業時間 月~木 / 17:00~23:30(L.O)22:30 金 / 17:00~26:30(L.O)26:00 定休日 土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6