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2022年11月08日

【 本日ランチの日!炭火焼 】

【 本日ランチの日!炭火焼 】     昨日は立冬だったとのことで、もう冬将軍がやってきてもおかしくない季節です。 そんな昨日の今日、かがり火張り切ってランチ営業です。   塩鯖炭火焼 or もも肉はらみ炭火焼おろしポン酢       どちらになさいますか。         で、調子に乗って動画作ってみました。 いつもの山ちゃん健在なので、最後の一瞬見てみてください。   17:30~ディナーです🐓           [Here is our lunch day!] Yesterday was the first day of winter, and it is no surprise that winter advisory has already arrived. Today is the day of yesterday, and…

焼鳥たくさんバット w logo
2022年11月02日

【 だんごに見えて、つくねになります 】

【 だんごに見えて、つくねになります 】     かがり火のつくね、いつもたくさんオーダーいただきありがとうございます。 そうです。すすって食べる、すすって食べなきゃ肉汁がこぼれてしまうつくねです。   最近は気温も低くなり、肉だねがダレることが少なくなってきました。。(ちょっとほっとしてます)       が!   油断大敵!   今度は気温が低くなりすぎて、さまざまな挽き方をしたお肉をちゃんと肉だけでつなげられるように努力してます!   おいしい肉汁を逃さないよう、肉だねがダレないよう時間と気温との勝負です。   おひとりで7本召し上がっても、問題ないように仕込み励んでます! もりもり仕込んでお待ちしておりますー。   17:30~ディナーです🐓       [KAGARIBI’s TSUKUNE(meat ball but not)] Thank you for your many orders of Kagaribi Tsukune. That’s right. If you don’t sip it, the juices will spill out. Recently, the temperature…

鯖@焼き台 w logo
2022年11月01日

【 今日から11月!!!本日ランチの日! 】

【 今日から11月!!!本日ランチの日! 】     ランチ・・・火・木・金の11:30~より。   ディナー・・・平日&祝日17:30~より🐓 :::::::::::::::::::::::::: かがり火ランチ ● 炭火焼き 塩鯖定食 Yen 850-   ● ハラミともも肉のおろしポン酢がけ定食 Yen 950- ::::::::::::::::::::::::::     本日ランチデーです! 炭火焼鯖ランチ復活です。この鯖を楽しみにしていらっしゃったお客様もおり、炭火焼きにも精が出ます。   鯖好きなら、是非試していただきたい、この炭火焼塩鯖! 炭火で焼くと、こんなに中がしっとりするのかと、炭の力に驚きです。 素材もですが、ほんと周りのいろんな力を借りまくりです。。       そして、もも肉とハラミの炭火焼定食も然り。   ちらはおろしポン酢がけ定食です。 鬼おろしの大根おろしの上から自家製ポン酢をまわしかけております。       このポン酢も昆布と鰹節の風味と旨味が思う存分出ております。     もも肉ハラミの食感、ザクザクとした大根、そしてまとめてくれるポン酢!   是非どうぞ!       [Mackarel lunch is back!] It’s Lunch Day! The charcoal-grilled…

さんま定食全景+文字入れ+完売御礼
2022年10月27日

【 さんま完売ですー!明日から塩鯖になりますー! 】

【 さんま完売ですー!明日から塩鯖になりますー! 】     みなさま、本日はさんまランチ、たくさんオーダーしてくださりありがとうございます。   そして!!!   たくさん仕入れていたさんま完売いたしました!! どうもありがとうございます。     秋の味覚楽しんでいただけましたでしょうか。   ということで、明日は炭火焼塩鯖定食の提供となります! はらみともも肉の炭火焼おろしポン酢がけ定食もぜひとうぞ~!     [SANMA lunch has sold out!] Hey, ladies and gentlemen, thank you for ordering a lot of Chacoal-grilled saury lunch today. and! ! ! Our saury has sold out! ! thank you very much. Did you enjoy the…

生さんま w logo
2022年10月27日

【 さんまランチ終了のごあんない 】

【 さんまランチ終了のごあんない 】     ■ ランチ・・・火・木・金の11:30~より。   ■ディナー・・・平日&祝日17:30~より🐓 :::::::::::::::::::::::::: かがり火ランチ ● 炭火焼き さんま定食 Yen 1,000-→明日28日(金)までです!   ● ハラミともも肉のおろしポン酢がけ定食 Yen 950- ::::::::::::::::::::::::::       さて、かなり秋も深まってまいりまして。。もう初冬?   晩夏から提供していた季節限定のさんまランチですが。。。。。 今日、明日(金曜日)で終了となります。。。   炭火焼のさんま、炙り刺、まだ!!!! という皆様、今日と明日ですので、お見逃しなくー。       来週からは、塩鯖の炭火焼き定食の提供となります。 (もも肉とハラミの炭火焼もどうぞよろしく)   さて、朝からキリッっと引き締まるような寒さです。 今日の秋刀魚もきれいですよ。   お待ちしています!     [Seasonal SANMA LUNCH will end tomorrow] Charcoal grilled saury pike lunch will end…