本格炭火焼鳥を是非ご堪能あれ！赤坂の溜池山王駅11番出口徒歩1分のお店　鳥旬・かがり火

以前、来店して頂いた、ドメーヌ・バサックの生産者ルイさんと インポーターのダニエルさん方々と一緒に、ワインを飲みながら 気軽に語り合い、焼き鳥と一品料理を楽しむ企画です。   ワインのラインナップはこちら！   ドメーヌ・バサック・ソーヴィニョン・ブラン ドメーヌ・バサック・カベルネ・フラン ドメーヌ・バサック・メルロー ドメーヌ・バサック・カベルネ・ソーヴィニョン ドメーヌ・バサック・ジュテーム   こちらの５本すべてがオーガニックワインです。 同じ生産者で、品種の違うワインを飲み比べする楽しみ方も非常に面白いと思います。   つづきまして、 料理は焼鳥６種類 一品料理２品 ご飯 赤出汁 計１０品になります。   日時は８月２７日土曜日 １８時３０分～２１時３０分 会費６０００円 定員人数１４名 になります。     軽くご紹介。中央の方が９代目のルイさん。左手の方がインポーターのダニエルさん。 右手の方がわたしです(笑)   当日は作り手のルイさんと皆様が楽しくワインを飲みながら、有意義なお時間を 過ごしていただけたらと思います。   皆様の参加、心からお待ちしております。   ＴＥＬ０３－６４４１－０３１９   鳥旬・かがり火 住所　〒107-0052 東京都港区赤坂２丁目１０−１７ 赤坂三星ビル2F 最寄駅　溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス　溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅　徒歩　5分 営業時間 月～木 / 17:00～23:30（L.O）22:30 金 / 17:00～26:30（L.O）26:00…

赤坂の溜池山王駅界隈では、ポケモンGOで遊んでる方をよく見かけますね！ かなり驚いてます（笑） 鳥旬・かがり火は、ポケモンに負けず厳選した希少部位を皆様に 是非、召し上がっていただきたいと思います。   本日、ご紹介するレアな部位は まず右上から左まわりで、はらみ・そで・そり・おび・ハツモトです。   はらみは、わき腹の骨と骨の間にある横隔膜です。プリプリとした食感と 滴るジューシーさが特徴。   そでは、手羽元とむね肉の間にあるお肉で手羽元の脂身とむね肉のサッパリとした 味を兼ねそろえた非常にレアな一本です。   そりは、もも肉のつけ根にありお肉の形が楕円形で独立した部位になっています。 肉厚があり、じわじわうま味が口の中に広がっていきます。   おびは、上もも肉の内側にある部位で筋が少なく非常に柔らかいふわっとしたお肉です。   ハツモトは、ハツの根元器官です。脂身が多くこの脂身が旨味になりホルモンどくどくの 食感と脂身がタレとの相性抜群！！飽きのこない１本です。   他にも希少部位ありますが、またご紹介したいと思います。   鳥旬・かがり火 住所　〒107-0052 東京都港区赤坂２丁目１０−１７ 赤坂三星ビル2F 最寄駅　溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス　溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅　徒歩　5分 営業時間 月～木 / 17:00～23:30（L.O）22:30 金 / 17:00～26:30（L.O）26:00 定休日　土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6  

鳥旬・かがり火のドリンクメニューに乗ってないお酒ございます。 少量しかないので無くなり次第終了になります。     お酒の特徴や金額は、「食べログ」のドリンクメニューからご確認できます。 詳しくはこちら！     http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13195487/dtlmenu/drink/   皆様のご来店をお待ちしております(*’▽’)   鳥旬・かがり火 住所　〒107-0052 東京都港区赤坂２丁目１０−１７ 赤坂三星ビル2F 最寄駅　溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス　溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅　徒歩　5分 営業時間 月～木 / 17:00～23:30（L.O）22:30 金 / 17:00～26:30（L.O）26:00 定休日　土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6  

毎度、鳥旬・かがり火をご利用頂きまして、ありがとうございます。   さて、８月１３日土曜日から１６日火曜日まで、 お盆休みをいただきます。 なお８月１１日木曜祝日（山の日）は通常営業いたしております。   スタッフ一同フル充電して、８月１７日水曜日から 新鮮な大山鶏をご提供いたします。   お客様には、大変ご不便おかけしますが、よろしくお願いします。   鳥旬・かがり火 住所　〒107-0052 東京都港区赤坂２丁目１０−１７ 赤坂三星ビル2F 最寄駅　溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス　溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅　徒歩　5分 営業時間 月～木 / 17:00～23:30（L.O）22:30 金 / 17:00～26:30（L.O）26:00 定休日　土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6  

石川県の能登産にこだわった純米酒。 旨味・酸味・苦み・渋み・甘みのバランスがよく 味わいを楽しみながら、飽きのこないお酒。   しっかりとした旨味がありながら、軽やかですっきりとした酒質は 濃厚で苦手な方や、日本酒に飲みなれない方、海外の方にも好評です。   ２０１４年に開催された世界最高峰の食の学会「マドリッドフュージョン」にて、 数馬酒造の「能登純米」 旭酒造の「獺祭」 宮坂醸造の「真澄」 大七酒造の「大七」が出店。   一緒に出店している銘柄も日本酒ファンにはたまらないお酒です。   その中でエルブジのトップソムリエさんがお米の豊かな味わいを高く評価され、 会場でふるまわれた能登純米を鳥旬・かがり火で飲んでみてはいかがでしょうか。     鳥旬・かがり火 住所　〒107-0052 東京都港区赤坂２丁目１０−１７ 赤坂三星ビル2F 最寄駅　溜池山王駅 / 赤坂駅 アクセス　溜池山王駅11番出口から徒歩1分 赤坂駅　徒歩　5分 営業時間 月～木 / 17:00～23:30（L.O）22:30 金 / 17:00～26:30（L.O）26:00 定休日　土・日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1U6oJw6