【 つくねと赤屋根 】

【つくねと赤屋根】

2024年03月21日

【つくねと赤屋根】

今日もつくね、明日もつくね
ごろっとした肉塊と肉汁
したたってますね（笑）

今日は赤屋根といかがでしょうか。
とても珍しい山椒の焼酎です。

鹿児島頴娃町（えいちょう）の佐多宗二商店さんより

—以下webより抜粋—
輝きのあるクリア。香りはとても複雑で、青い山椒の葉や、山椒の実を潰した香りとゴボウ等の根菜の香り。味わいはとてもシャープでキレのある後味。無農薬山椒の香りに、いつまでも酔いしれる唯一無二の薩摩スピリッツ！ストレートやロックは勿論、ソーダ又はジンジャーエール割りもお勧めします。
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飲み比べをしても、キレを複雑味は群を抜いています。

つくねの豊かな味わいを包み込みながら
喉の奥へと誘う時の爽やかさ、とてもいいですね。
つくねと合わせることで、どちらも楽しめるんじゃないかなと思います。

春は繊細な風味の食材が非常に多く
その味わいを盛り立ててくれる、そんな焼酎です。

店内の東海桜も散り始めてきました。
ハラハラと散る様子もいいですよ。

是非どうぞ。

ディナー🐓17:00-

[ TSUKUNE and AKAYANE spirits ]

Yesterday, today, and tomorrow… we are diligently preparing succulent and meaty tsukune just for you! Tsukune, a Japanese chicken meatball often grilled and seasoned with various sauces or spices, is truly a delightful dish. At Kagaribi, we grill our original blend of salts to perfection. Additionally, our Akayane, flavourful Sansho spirits, brings the completion the tsukune beautifully.

Dinner is 5:00pm-