【 納豆醤油～イカもカツオのたたきも！～ 】
【 納豆醤油～イカもカツオのたたきも！～ 】
本日もランチにお越しいただきありがとうございました。
さて、渡ししている6周年記念の『納豆醤油』ですが。。。
これ、ほんとにいろいろな素材と合うんです。
ということをお客様とお話しして、納豆醤油談義に花を咲かせております。
海鮮系、それも個性があったり、突出している味がある食材はかなりの割合でうまくまとめ上げてくれるかと思っております。
鰹のたたきもそうです。スーパーで売っている、冷凍ので全然OKです！
薬味をたくさんそえて、ポン酢ベースのタレをかけていただくことも多いですよね。
鰹、鉄分が多いのですが、納豆醤油だとうまみと炙りの香ばしさは残しつつ、つるっと入ってくるようなタレになっています。
つるっと（笑）
いかもしかり！
スーパーで売っている小イカもいいですよ。
パック開いて、そのままお皿に移しちゃって。
もし余裕があれば、薬味添えたりなど。。。
イカの甘み、うまみ、ねっとりとした食感をまるっとうまく包み込む納豆醤油。
いくらでも食べれてしまう。。。
と、こんな万能な納豆醤油です。
お豆腐にもいいですよ！
まぐろの切り落としも！
ぜひ、お好きな食べ方を見つけていただいて教えてもらえたら嬉しいです！
今日はあいにくの空模様ですが、
お越しをお待ちしております。
ディナー17:30～です🐓
鳥旬・かがり火
住所 〒107-0052
東京都港区赤坂２丁目１０−１７ 赤坂三星ビル2F
最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅
アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分
赤坂駅 徒歩 5分
営業時間
月～金
ランチ 11:30～14:00(L.O.13:30)
ディナー 17:30～23:30（L.O.23:00)
※社会情勢により、営業時間、営業内容の変更がございますことをご了承ください。
詳細は店舗へお問い合わせください。
定休日 土・日
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