【 3月19、20日営業時間のご案内 と 鶏がらスープ 】

【 3月19、20日営業時間のご案内と鶏がらスープ】

2020年03月17日

今週、金曜日は春分の日で祝日となっております。
かがり火では以下の営業時間とさせていただきますことをご了承ください。

★★★★★★ 営業日のご案内 ★★★★★★
3月19日（木）・・・深夜営業いたします。
3月20日（金・祝）・・・CLOSE 23:30
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

本日もかがり火では、かつお出汁同様に、鶏ガラスープも取っています。
香味野菜と、丸鶏のガラを丁寧に丁寧4時間以上炊いてスープをとります。
丁寧に時間をかけてアクをとったスープは非常にコクがあります。

かがり火の締めにご提供している赤出汁は、カツオ出汁とこの鶏ガラスープの
ミックスがベースになっているため、香りだけでなく非常い味わい深いコクがあります。

この鶏ガラスープがベースになっている鶏雑炊も、このような肌寒い日はおすすめですよ。

皆様のお越しをお待ちしております。

鳥旬・かがり火